ホテルウェディングでのお料理選びは、ゲストへのおもてなしの心を表す大切な部分です。お二人のスタイルやゲストの喜ぶ顔を思い浮かべながら、以下のポイントを参考にして選んでみてくださいね。
ホテルウェディングでの料理選びのアドバイス
- 予算を決める
まずは、お料理にかけられる予算を決めましょう。料理の予算は、結婚式全体の費用の中でも大きな割合を占めることが多いです。一人当たりの平均費用は約2万1,900円とされていますが1、ゲストの人数や希望する料理のランクによって変わります。 - 料理のジャンルを選ぶ
フランス料理、イタリア料理、日本料理、中華料理、和洋折衷など、様々なジャンルから選べます。お二人の好みや、ゲストの年齢層、食文化の背景を考慮して選びましょう。 - ゲストの好みを考慮する
ゲスト一人ひとりの食の好みやアレルギーを考慮して、メニューを選ぶことが大切です。事前にゲストに確認を取り、できるだけ多くの人が楽しめるメニューを選びましょう。 - 試食会に参加する
実際に料理を試食できるブライダルフェアに参加することをおすすめします。味はもちろん、盛り付けやサービスの質もチェックできます。 - 提供形式を選ぶ
コース料理かビュッフェスタイルか、ゲストの動きやすさや会場の雰囲気に合わせて選びましょう。ビュッフェはカジュアルな印象になりますが、ゲストが自由に食べたいものを選べるメリットがあります。 - 料理のボリュームを確認する
コース料理の場合、一般的には7から10品程度が標準です。ゲストが満足できる量かどうか、また、品数を増やすかどうかも検討しましょう。
具体例
フランス料理のコース
アミューズから始まり、前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザートと続くフルコースは、結婚式の定番です。高級食材を使った豪華なメニューで、ゲストに特別な体験を提供できます。
和洋折衷料理
和食とフレンチの魅力を同時に楽しめる和洋折衷料理は、幅広いゲストに喜ばれます。お箸で食べられる料理は、特に年配のゲストにも好評です。
イタリア料理のコース
パスタやピザなど、親しみやすいイタリア料理は、カジュアルな雰囲気のウェディングにぴったりです。ゲストがリラックスして楽しめるメニューを提供できます。
中華料理のコース
中華料理は、ボリューム満点で色鮮やかな料理が特徴です。北京ダックやフカヒレなど、豪華な料理でゲストをもてなすことができます。
お料理選びは、お二人の結婚式を彩る重要な要素です。上記のアドバイスを参考にしながら、お二人らしいメニューを選んで、ゲストに喜んでもらえるようなおもてなしをしてくださいね。